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Guacamole à ma façon

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile


Recette Guacamole à ma façon :

Ingrédients :

3 avocats mûrs
1 gousse d' ail, pilée
1 c. à c. de sel
1 petit oignon, haché finement
Quelques gouttes de sauce tabasco
4 tranches de bacon
Chips de maïs, pour servir

Ustensiles :

1 mixeur
1 poêle


Préparation Guacamole à ma façon :

1
Couper deux des avocats en deux, dénoyauter et mettre la chair dans un mixeur.

2
Ajouter l'ail, le sel, l'oignon et la sauce Tabasco. Réduire en purée. Au goût, ajouter de la sauce Tabasco pour relever.

3
Faire cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Laisser refroidir.

4
Émietter le bacon et ajouter à la purée d'avocat.

5
Couper le dernier avocat en dés et ajouter à la purée.

Conseils : Servir avec des chips de maïs.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


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