Haché de boeuf pimenté au basilic
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Haché de boeuf pimenté au basilic :
Ingrédients :
600 g de steack haché à 5% de MG 4 Cives 1 petit piment rouge 3 c. à s. d'huile d'arachide 1 bouquet de basilic Sel Poivre
Ustensiles :
1 wok 1 couteau d'office 1 écumoire 4 bols
Préparation Haché de boeuf pimenté au basilic :
1
Eplucher les cives, les couper en fines rondelles.2
Laver le piment, l'épépiner et le couper en très petit morceaux.3
Faire chauffer une cuillerée à soupe d'huile dans le wok, mettre les cives et le piment et laisser cuire 5 minutes en remuant.4
Les retirer avec une écumoire et réserver.5
Verser le reste d'huile dans le wok et faire revenir la viande hachée sans cesser de mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.6
Saler, poivrer ajouter le piment et les cives, puis le basilic ciselé.7
Poursuivre la cuisson 2 minutes.8
Répartir ce haché dans 4 bols et accompagner de feuilles de scarole.
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Les dernières notes, les derniers avis : (4)
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Effectivement ça change bien. J"ai rajouté du meat masala aussi mais du coup j"ai enlevé le piment... (par solenned1 le 7/7/2011)
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Très bonne recette et ça change du steack classique. (par stl63000 le 12/1/2011)
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Du piment pour relever le goût, c"est pas mal. (par passpartout le 16/11/2010)
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J"imagine bien cette recette pour accompagner mon riz pilaf au curcuma!je pense que le mariage serait heureux ! (par tigato le 4/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
