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Haché de veau aux épices

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Haché de veau aux épices :

Ingrédients :

500 g de veau haché
1 oignon
1 tomate
1 poivron
2 c. à s. de pulpe de tomate
Persil
1 pincée de 4 épices
4 c. à s. d’huile
Sel

Ustensiles :

2 poêles
1 saladier


Préparation Haché de veau aux épices :

1
Émincez l’oignon. Coupez le poivron et la tomate en morceaux. Dans une poêle faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et mettez-y à fondre l’oignon et le poivron pendant 3 minutes. Ajoutez la tomate. Mélangez.

2
Dans un saladier, mettez la viande hachée de veau avec le persil haché, les 4 épices et les légumes. Salez, poivrez et mélangez bien.

3
Faites des boulettes.

4
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et faites cuire les boulettes pendant 5 minutes de chaque côté. Servez chaud.


Suggestion vin: Champagne, Côtes de Provence rosé, Médoc, Rioja, ... Voir la suite >>


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