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Hachis au poisson

Hachis au poisson

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Hachis au poisson :

Ingrédients :

200 g de pavés de colin
200 g de pavés de cabillaud
1 citron
1 sachet de purée déshydratée
Persil
1 tablette de court bouillon
25 cl de lait
50 cl d’eau
45 g de beurre
Sel
Poivre

Ustensiles :

2 casseroles
1 saladier
1 moule

Préparation Hachis au poisson :

Dans une casserole, fouettez les flocons de purée avec le lait et l’eau. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une purée en ajoutant le beurre coupé en morceaux.

Dans une casserole d’eau, diluez le court bouillon et mettez à cuire les poissons pendant 10 minutes. Égouttez et émiettez-les.

Dans un saladier, mélangez le poisson avec la purée. Ajoutez le persil ciselé, salez et poivrez. Mélangez à nouveau. Versez un filet de citron.

Répartissez le tout dans un moule beurré et mettez au four pendant 10 minutes à 200°C. Servez chaud.

Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>

Avis Hachis au poisson

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