Hachis de boeuf aux courgettes et au riz
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Hachis de boeuf aux courgettes et au riz

Auteur : Chochotte

(5/5)

Préparation: 10 à 15 min Cuisson: 60 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Hachis de boeuf aux courgettes et au riz :

Ingrédients :

450 g de boeuf haché
60 g de riz cru
400 g de courgettes
1 c. à c. de margarine
100 g d'oignons
1 cube de volaille
2 verres d'eau bouillante
60 g de gruyère rapé
2 c. à c. d'huile d'olive
2 brin de thym
Sel et poivre

Ustensiles :

Moule allant au four
Poêle


Préparation Hachis de boeuf aux courgettes et au riz :

1
Préchauffer le four à 180° C. Enduire le moule de margarine et y verser le moule de manière à recouvrir le fond. Emincer l'oignon et le faire blondir à la poele à feu moyen puis ajouter le steack haché et mélanger quelques instants. Retirer avant la fin de la cuisson et mettre sur le riz.

2
Laver les courgettes, et sans les peler, les couper en tranches. Ranger les tranches de courgettes, en plusieurs couches, sur la viande. Délayer le bouillon de cube dans l'eau bouillante, y ajouter l'huile d'olive le thym et le poivre puis verser sur les courgettes.

3
Recouvrir de gruyère et mettre dans le four chaud 1 heure environ. Servir chaud dans le plat de cuisson.

Conseils : Pas de suggestion.


Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>


recette Hachis de boeuf aux courgettes et au riz : commentaire et note
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