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Hachis de boeuf aux petits pois

Hachis de boeuf aux petits pois

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile

Recette Hachis de boeuf aux petits pois :

Ingrédients :

800 g de petits pois non écossés
200 g de viande de boeuf
20 cl d’eau
20 g de beurre
1 bouquet garni
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cocotte
1 égouttoir
1 hachoir
1 poêle
1 plat de service

Préparation Hachis de boeuf aux petits pois :

Écosser les petits pois puis les mettre à cuire pendant 25 minutes dans une cocotte avec l’eau, le bouquet garni, du sel et du poivre.

Passer la viande de boeuf au hachoir puis la mettre à revenir dans une poêle beurrée en ajoutant du sel et du poivre et en mélangeant constamment pour bien séparer les morceaux de viande.

Égoutter les petits pois, enlever le bouquet garni et les ajouter dans la poêle avec la viande hachée. Bien mélanger et servir aussitôt.

Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>

Avis Hachis de boeuf aux petits pois

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