Hachis de poulet aux courgettes

Recette Hachis de poulet aux courgettes :

Préparation Hachis de poulet aux courgettes :

Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en lamelles dans la longueur. Mettez les lamelles de courgettes dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, et faites cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la viande hachée et les oeufs, poivrez et malaxez.

Préchauffez le four à 200°C. Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Recouvrez le fond du moule de la moitié des lamelles de courgettes. Poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Recouvrez de viande hachée, puis terminez par le reste de courgettes. Parsemez de gruyère râpé, enfournez et faites cuire 25 minutes.

Sortez le moule du four. Glissez une grande spatule sous le hachis aux courgettes et posez-le dans un plat de service. Servez très chaud.

Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>

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