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Hachis de rôti de porc au potimarron

Hachis de rôti de porc au potimarron

Auteur : justoons > Voir la page cuisine de justoons

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Hachis de rôti de porc au potimarron :

Ingrédients :

500 g de reste de rôti de porc cuit
150 g de confit d'oignons
1 potimarron
20 cl de crème liquide
Sel
Poivre
2 noix de beurre

Ustensiles :

1 cocotte
1 mixeur
1 plat à gratin

Préparation Hachis de rôti de porc au potimarron :

Dans une cocotte, faire cuire le potimarron à la vapeur pendant 20 minutes. Le couper et enlever les graines.

Mixer sa chair avec la crème. Saler et poivrer.

Couper le rôti en petit dés et les mettre dans un plat à gratin.

Ajouter le confit d'oignon dessus ainsi que la purée de potimarron.

Mettre des noix de beurre sur le dessus et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>

Avis Hachis de rôti de porc au potimarron

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