vendredi 3 septembre 2010 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
 |
 |
| |
| • Temps de préparation : 40 min |
• Temps de cuisson : sans cuisson + 24 h pour la marinade |
| • Type de plat : Entrée |
• Difficulté : Facile |
|
|
|
• Ingrédients pour 6 :
+ 12 filets de harengs saurs
+ 3 oignons
+ laurier
+ thym
+ 1/2 c. à c. de fenouil
+ 10 cl d'huile d'olive
+ 25 cl de lait
|
| • Ustensiles :
1 plat creux, 1 couteau,
|
| |
|
| • Préparation Harengs saurs aux aromates : |
| |
1- Disposez les filets de harengs dans un plat creux et arrosez-les avec le lait. Laissez dessaler 30 minutes.
2- Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
3- Garnissez le fond d'un ravier d'une feuille de laurier et de rondelles d'oignons. Saupoudrez de thym émietté et d'une pincée de fenouil. Allongez les filets sur ces aromates et recouvrez-les avec le reste d'oignons, de laurier, de thym et de fenoul. Arrosez avec l'huile d'olive et laissez mariner au moins 24 heures.
|
| |
|
• Conseils : Le sommlier vous propose un muscadet.
|
| |
| • Suggestion vin:
Chablis,
Sancerre,
Chardonnay,
... Voir la suite >> |
| |
| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
| |
| Cette recette a été consultée 2952 fois, téléchargée en pdf 394 fois et imprimée 504 fois |
|
|
|
 |
 |
 |
Note globale de la recette :
Pas encore de note
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Derniers cocktails |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inscrivez
vous à la
Recette du jour et recevez chaque jour une recette dans votre boite électronique |
Votre
e-mail : |
|
|
Inscrivez
vous à la
mailing-list et recevez des nouvelles et des surprises !! |
Votre
e-mail : |
|
| Expressions les plus demandées : |
chocolat,
gateau,
boeuf,
aumonieres,
tarte tatin,
salade,
timbale,
bacon,
quiche,
glace,
flan,
mousse,
courgettes,
macedoine,
brick,
tarte,
banane,
pommes,
ragout,
farce,
legumes,
cake,
couscous,
roti,
sauce,
confiture,
aumoniere,
cotelettes,
escargot,
veau,
|
|
| |
|
Recette Harengs saurs aux aromates
