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Haricot vert en sauce rouge

Haricot vert en sauce rouge : photographie

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Haricot vert en sauce rouge :

Ingrédients :

500 g d'haricots fins surgelés
5 c. à s. d'huile
2 c. à c. de paprika
2 c. à s. de vinaigre
1/2 bouquet de coriandre
1 piment
1 tête d'ail
1 c. à c. de sel

Ustensiles :

1 casserole
1 marmite


Préparation Haricot vert en sauce rouge :

1
Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante 10 minutes. Retirer et laisser égoutter.

2
Mettre dans une marmite l'ail haché, l'huile et les épices, ajouter les haricots et le piment, couvrir d'un litre d'eau et laisser cuire 20 minutes.

3
Saupoudrer de coriandre haché à la fin de cuisson. Servir avec du vinaigre à coté.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


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Avis Haricot vert en sauce rouge
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