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Haricots à la bolognaise

Haricots à la bolognaise

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Haricots à la bolognaise :

Ingrédients :

300 g de viande de boeuf hâché
1 oignon
2 carottes
1 coulis de tomates
Sel
Poivre
500 g d’haricots verts surgelés ou frais

Ustensiles :

1 casserole
1 sauteuse

Préparation Haricots à la bolognaise :

Plongez les haricots verts dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Faites revenir les oignons et la viande dans une sauteuse. Ajoutez la carotte coupée en rondelles, l'ail coupé en petits morceaux, le coulis de tomates. Salez, poivrez.

Couvrez avec de l'eau et laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez les haricots verts 5 minutes avant la fin de la cuisson. Servez chaud.

Conseils : L'été, vous pouvez prendre des haricots frais du jardin.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Haricots à la bolognaise

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