Haricots verts, pommes de terre et saucisse de Morteau
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(3/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Haricots verts, pommes de terre et saucisse de Morteau :
Ingrédients :
1 saucisse de Morteau 500 g d'haricots vert 200 g de pommes de terre 100 g de petits lardons Sel Poivre
Ustensiles :
1 poêle 2 casseroles
Préparation Haricots verts, pommes de terre et saucisse de Morteau :
1
Faire revenir les petits lardons à la poêle.2
Eplucher les pommes de terre. Les laver.3
Mettre de l'eau dans la casserole. Y faire cuire les pommes de terre et les haricots pendant 30 minutes. 4
Dans l'autre casserole, mettre de l'eau et faire cuire la saucisse pendant 40 minutes.5
En fin de cuisson, retirer les pommes de terre et les haricots de l'eau. Les égoutter, puis les mettre dans la poêle avec les petits lardons. Faire cuire quelques minutes. Puis sortir la saucisse de l'eau et la couper en fines tranches. Saler et poivrer.
Conseils : Servir bien chaud.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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Je pense que si l"on cuit les haricots 30 minutes ils risquent d"être en bouillie, il vaut mieux à mon avis les faire revenir que quelques minutes. (par biancalatigresse le 29/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
