Haricots verts au coulis frais
Recette Haricots verts au coulis frais :
Ingrédients :
400 g de haricots verts en conserve
2 petites tomates bien mûres
1/2 oignon
1 gousse d'ail
Persil
Thym
Laurier
Marjolaine
Sel
Poivre
Ustensiles :
1 cocotte
1 couteau d'office
1 mixeur
Préparation Haricots verts au coulis frais :
1
Egoutter soigneusement les haricots verts.2
Faire suer à feu doux dans une cocotte pendant 2 à 3 minutes.3
Pendant ce temps, couper les tomates en quartiers, émincer l'ail et l'oignon.4
Mettre dans l'autocuiseur avec un demi-verre d'eau et faire cuire avec sel, poivre, thym, laurier et marjolaine.5
Laisser cuire 5 minutes après la mise sous pression.6
Passer au mixeur. Napper les haricots verts.7
Saupoudrer de persil haché.
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