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Jambon farcis

Jambon farcis

Auteur : kalysta

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Jambon farcis :

Ingrédients :

2 oignons
500 g de champignons de Paris ou 2 boîtes de champignons
4 tranches de jambons à l'os épais
2 pot de crème épaisse
sel
poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 cuillère en bois
1 couteaux

Préparation Jambon farcis :

1

Emincez les oignons, coupez les champignons en fines lamelles, passez-les sous l'eau 5 minutes.

2

Préchauffez le four à 100°C (th. 1/2), gardez les tranches de jambon au chaud.

3

Mettez les oignons à blanchir avec une noix de beurre, ajoutez les champignons, faites revenir 5 minutes, salez et poivrez généreusement.

4

Ajoutez les 2 pots de crème épaisse, laissez faire un bouillon.

5

Mettez à plat une tranche de jambon, déposez une dose de la préparation puis roulez le tout, continuez pour les 3 autres tranches de jambon.

Conseils : Un pinot blanc vous est proposé, pour accompagnez ce plat.

Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>

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