Jarret d'agneau au vin

Auteur : anne19000 > Voir la page cuisine de anne19000

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Préparation: 25 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile

Recette Jarret d'agneau au vin :

Ingrédients :

300 g de jarret d'agneau
3 oignons
25 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de volaille
2 tomates
1 carotte
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cocotte
1 louche
1 couteau
2 assiettes

Préparation Jarret d'agneau au vin :

1

Faites chauffer l'huile dans la cocote. En attendant, coupez les oignons en morceaux et ajoutez-les dans la cocotte. Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates et la carotte en morceaux.

2

Ajoutez les morceaux de légumes et le jarret d'agneau dans la cocotte. Versez le bouillon et le vin et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. Mélangez de temps en temps et assaisonnez.

3

Lorsque la cuisson est terminée, coupez le feu de la cocotte. Mélangez bien et versez son contenu dans les assiettes. Assaisonnez et servez aussitôt.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Jarret d'agneau au vin

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