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Kebab au citron

Kebab au citron

Auteur : hoobie

(5/5)

Préparation: 15 min + 3 heures Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Kebab au citron :

Ingrédients :

Le jus de 4 citrons
1 c. à c. de persil haché
1 c. à c. de coriandre hachée
1 c. à c. de cumin en poudre
4 c. à s. d'huile d'olive
400 g de gigot d'agneau
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 saladier
Brochettes

Préparation Kebab au citron :

Préparer la marinade: verser le jus de citron dans un saladier, ajouter le persil, la coriandre, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

Couper la viande en petits cubes. Badigeonner la viande de sauce et laisser mariner au moins 3 heures en retournant de temps à autre.

Préparer ensuite les brochettes et les faire cuire soit au barbecue, soit au four en position grill pendant 15 minutes (th.5).

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Kebab au citron

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