Kebab d'agneau

Auteur : Chefmaster

(3/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Kebab d'agneau :

Ingrédients :

400 g d'épaule d'agneau
2 feuilles de salade
1 tomate
1 oignon
4 pains plats
1 jus de citron
1 pincée de cumin
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de curry
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 couteau
1 poêle
1 cuillère en bois

Préparation Kebab d'agneau :

1

Coupez la tomate en rondelles. Lavez, essorez et coupez la salade en lanières. Epluchez, coupez l'oignon en 2, puis en fines lanières.

2

Emincez très finement l'épaule d'agneau.

3

Mélangez les lanières de viande à l'huile d'olive, le jus de citron, les épices et assaisonnez.

4

Faites colorer les lanières de viande dans une grande poêle 15 minutes et réservez.

5

Faites chauffer les pians dans le four, puis coupez les aux 3/4 dans l"épaisseur.

6

Répartissez la garniture à l'intérieur et terminez par des lanières de viande.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Kebab d'agneau

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

J"ai eus du mal à couper la viande finement. (par cookkies le 6/1/2011)

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