Kebda mchermala

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

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Préparation: 10 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Kebda mchermala :

Ingrédients :

500 g de foie de mouton
1 piment bien moulu
1/2 c. à c. de poivre
1/2 c. à c. piment doux en poudre
3 gousses d'ail
1 c. à c. de carvi
2 c. à s. d'huile
1 c. à s. de vinaigre
1 c. à c. de sel
3 verres d'eau

Ustensiles :

1 marmite
1 couteau

Préparation Kebda mchermala :

1

Couper le foie en petit carrés, les faire revenir avec l'huile, l'ail et toutes les épices.

2

Rajouter 1 verre d'eau, couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

3

A la fin de la cuisson, rajouter le vinaigre.

Conseils : Peut se déguster froide ou chaude

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

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