Keftas d'agneau épicées aux herbes

Auteur : lili

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Keftas d'agneau épicées aux herbes :

Ingrédients :

500 g d’épaule d’agneau hachée
1 oeuf
50 g de chapelure
1 c. à s. d’ail en poudre
1 c. à c. de quatre-épices
1 c. à c. de cumin
2 c. à soupe de pignons
8 feuilles de menthe
20 feuilles de basilic
1 bouquet de coriandre
5 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 saladier
1 poêle
1 plat
Piques à brochettes

Préparation Keftas d'agneau épicées aux herbes :

1

Lavez, effeuillez et ciselez finement les herbes.

2

Mélangez à la main, dans un saladier, la viande hachée, l’oeuf, l’ail en poudre et une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajoutez pignons, épices et herbes. Salez, poivrez. Mélangez et faites des boulettes dans la paume de la main.

3

Faites chauffer le reste de l’huile dans une poêle pour y dorer les boulettes 10 minutes à feu moyen. Déposez-les sur un plat recouvert de papier absorbant.

4

Piquez les boulettes sur des piques à brochettes en alternant avec les feuilles de basilic et de menthe. Servez chaud ou froid.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Keftas d'agneau épicées aux herbes

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Keftas d'agneau épicées aux herbes et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?