La crème de tomates savoureuse

Recette La crème de tomates savoureuse :

Préparation La crème de tomates savoureuse :

Peler l'oignon et la carotte, les couper en fines tranches et les faire colorer légèrement dans une cocotte avec du beurre.

Ajouter les tomates pelées et coupées en dés, 2 litres d'eau, la pomme de terre épluchée et coupée en cubes, le céleri coupé menu, le persil haché, le cube de bouillon, sel et poivre. Porter à frémissement et laisser cuire 30 minutes.

Quand la crème est cuite, mouliner.

Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>

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