La fée physalis

Auteur : ciccina > Voir la page cuisine de ciccina

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Préparation: 10 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette La fée physalis :

Ingrédients :

8 gaufres tulipes en paquet
1 barquette de fraises
4 physalis
1/2 l de glace à la vanille

Ustensiles :

Piques en bois

Préparation La fée physalis :

1

Réservez 4 belles fraises, mixez les autres. Placez une boule de glace sur chaque assiette, couvrir avec 2 gaufres tulipes superposées à l'envers pour cacher la boule de glace.

2

Placez une fraise coté corole sur la gaufre en la maintenant avec un pique en bois.

3

Placez sur cette fraise un physalis avec avoir rabattu les feuilles en forme de corole.

4

Nappez le fond de l'assiette avec le coulis de fraise.

5

Décorez avec quelques cerises.

Conseils : Variantes : on peut remplacer la boule de glace par une mousse au chocolat ou une macédoine de fruits et nappez l'assiette avec une crème anglaise.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

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