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Laitue et ses cubes de pain à l'ail

Laitue et ses cubes de pain à l'ail : photographie

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile


Recette Laitue et ses cubes de pain à l'ail :

Ingrédients :

1 cœur de laitue
6 rondelles de baguette de 1 cm d’épaisseur
2 gousses d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de moutarde
1 c. à c. de vinaigre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 essoreuse à salade
1 planche à découper
1 bol
2 assiettes


Préparation Laitue et ses cubes de pain à l'ail :

1
Nettoyer et préparer la laitue en coupant les feuilles en plusieurs morceaux.

2
Éplucher les gousses d’ail, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les frotter sur toutes les faces des rondelles de pain pour bien les imprégner. Couper ensuite les rondelles en cubes en prenant soin d’avoir au moins un morceau de croûte par cube.

3
Préparer la vinaigrette dans un bol en mélangeant la moutarde avec le vinaigre, puis ajouter l’huile, le sel et le poivre.

4
Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes et ajouter les cubes de pain à l’ail.

Conseils : Présenter la vinaigrette à part.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Laitue et ses cubes de pain à l'ail : commentaire et note
Avis Laitue et ses cubes de pain à l'ail
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