Lapin sauce au cidre
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Préparation: 20 min
Cuisson: 80 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Lapin sauce au cidre :
Ingrédients :
1 lapin entier 3 carottes 1 petite boîte de champignons de Paris 2 oignons 1 gousse d'ail 1,5 c. à s. de calvados 200 g de cidre brute 150 g de crème fraîche 4 c. à s. d'huile 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 3 pincées de sel 3 pincées de poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 marmite 1 cuillère à soupe 1 balance
Préparation Lapin sauce au cidre :
1
Eplucher et couper en morceaux les oignons, les carottes, et l'ail. Les mettre dans la marmite.2
Verser l'huile dans la marmite et faire cuire 6 minutes à feu moyen.3
Couper le lapin en morceaux et le mettre dans la marmite.4
Ajouter dans la marmite le sel, le poivre, le thym, le laurier, les champignons égouttés, le cidre et le calvados. Faire cuire 80 minutes à feu moyen.5
Ajouter la crème fraîche et mélanger 1 minute avant de servir.
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Les dernières notes, les derniers avis : (5)
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Merci pour cette recette qui changera de mon lapin à la moutarde. (par Christie le 3/5/2011)
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Super bon ! (par LucasAaron le 3/5/2011)
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Excellente recette, toujours beaucoup d"idées ! (par Eme87 le 2/5/2011)
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simple à faire, rapide et excellent (par toclera le 2/5/2011)
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pas de cidre pour moi mais je vais la donner à une amie qui aime bien ;) (par fouz7 le 2/5/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
