Lardons aux carottes nouvelles

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Lardons aux carottes nouvelles :

Ingrédients :

500 g de jeunes carottes
150 g de lardons fumés
1 c. à s. de persil haché
1 brins de thym
1 c. à s. de farine
50 g de beurre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cocotte
1 couvercle

Préparation Lardons aux carottes nouvelles :

1

Mettre les lardons à revenir dans la cocotte beurrée puis ajouter les jeunes carottes entières. Saler, poivrer, ajouter le thym et recouvrir les légumes d’eau chaude.

2

Mettre une couvercle sur la cocotte et faire cuire doucement pendant 30 à 35 minutes. Ajouter la farine en fin de cuisson pour lier la sauce et servir en décorant avec le persil haché.

Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>

Avis Lardons aux carottes nouvelles

Les dernières notes, les derniers avis :

(3)

Une recette vraiment parfaite, et le gout des jeunes carottes est inimitable ! (par natacha66 le 11/5/2011)
Délicieuse recette. Les carottes sont très bien cuites et les lardons aussi. Cette recette s"accompagne très bien avec un rôti par exemple. (par anne19000 le 11/5/2011)
On peut aussi ajouter un bouillon de volaille ou de légumes lors de la cuisson des carottes pour donne un peu plus de goût. (par biancalatigresse le 11/5/2011)

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