Lasagnes

Auteur : charlott12 > Voir la page cuisine de charlott12

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Préparation: 30 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Lasagnes :

Ingrédients :

1 paquet de lasagnes
3 oignons
2 gousses d'ail
1 sucre
600 g de viande de boeuf hachée
800 g de purée de tomates
2 feuilles de laurier
1 bouquet de thym
100 g de farine
100 g de beurre
1 L de lait
3 pincées de noix de muscade rapée
200 g de gruyère rapé

Ustensiles :

1 couteau
1 hachoir
1 poêle
1 casserole
1 plat allant au four

Préparation Lasagnes :

1

Préparez de la bolognaise: coupez et hachez les oignons et l'ail.

2

Puis, faites-les revenir dans une poêle avec la viande hachée.

3

Versez dans la poêle la purée de tomate, le thym, le laurier, le sel, le poivre et le sucre. Et laisser mijoter pendant 45 minutes à feu doux.

4

Préparez la béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que cela devienne un mélange bien lisse.

5

Ajouter le lait progressivement. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Ensuite, parfumer avec la muscade, salez, poivrez. Laisser cuire environ 5 minutes, feu très doux, en remuant.

6

Huilez un plat allant au four. Puis y répartir une couche de béchamel, une couche de bolognaise, une couche de gruyère.

7

Renouvelez l'opération trois. Puis, mettre au four pendant 25 minutes à 200°C.

Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>

Avis Lasagnes

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