Le gâteau des lutins

Auteur : vivianer

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Le gâteau des lutins :

Ingrédients :

120 g de farine
60 g de fromage blanc
60 g de crème fraîche
60 g de poudre d’amandes en poudre
110 g de chocolat noir
6 cl d'huile
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
120 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10 g de beurre
2 c. à s. de sucre glace
1 vingtaine de bonbons argentés

Ustensiles :

1 casserole
1 fouet
1 saladier
1 bol
1 moule à gâteau rond d'environ 22 cm de diamètre
1 passoire fine
1 plat à dessert

Préparation Le gâteau des lutins :

1

Allumer le four à 180°C et beurrer le moule. Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau.

2

Mélanger dans un saladier le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et fouetter le tout.

3

Ajouter les oeufs battus dans la pâte. Mélanger dans un bol la farine et la levure et verser dans la pâte. Incorporer les amandes en poudre, l'huile et le chocolat fondu.

4

Verser la pâte dans le moule et mettre le gâteau à cuire environ 35 minutes.

5

Démouler le gâteau sur un plat et le laisser refroidir. Saupoudrer le gâteau de sucre glace en s'aidant d'une petite passoire fine et décorer le gâteau de bonbons argentés.

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