Légumes aigres doux aux noix de cajou
Auteur :
(5/5)
Préparation: 5 min
Cuisson: 8 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Légumes aigres doux aux noix de cajou :
Ingrédients :
1 c. à s. d'huile d'arachide 1 c. à c. d'huile pimentée 2 oignons, émincés 2 carottes, finement émincées 115 g de brocoli, divisé en fleurettes 115 g de champignons blancs, émincés 115 g de petits pak-choi, coupés en 2 2 c. à s. de sauce de soja thailandaise 1 c. à s. de vinaigre de riz 55 g de noix de cajou
Ustensiles :
1 wok
Préparation Légumes aigres doux aux noix de cajou :
1
Faire chauffer l'huile d'arachide et l'huile pimentée dans un wok et faire fondre les oignons 1 à 2 minutes.2
Ajouter les carottes, les courgettes et le brocoli, et faire revenir 2 à 3 minutes. Incorporer les champignons, le pak-choi, le sucre, la sauce de soja et le vianigre de riz, et faire sauter 1 à 2 minutes.3
Pendant ce temps, faire griller à sec les noix de cajou. En parsemer les légumes et servir immédiatement.
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