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Lham lahlou

Lham lahlou : photographie

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Lham lahlou :

Ingrédients :

500 g de viande d'agneau
1 oignon moyen
250 g de pruneaux
250 g d'abricots secs
1 poignée de raisin secs
1 c. à s. de beurre fondu
200 g de sucre
1 verre d'eau de fleurs d'oranger
2 pommes ( golden )
1 c. à c. de cannelle
2 verres d'eau

Ustensiles :

1 marmite
1 couteau


Préparation Lham lahlou :

1
Mettre dans une marmite la viande, l'oignon râpé, le beurre et la cannelle et laisser revenir 2 minutes.

2
Ajouter 2 verres d'eau et 100 g de sucre et laisser sur feu 15 minutes.

3
Ajouter dans la marmite l'eau de fleur d'oranger et le reste du sucre et faites cuire 20 minutes environ.

4
Ajouter les abricots, pruneaux et raisin secs et les pommes coupées en quartiers 10 minutes avant la cuisson.

5
Laisser la sauce réduire un peu et servir dans un plat creux.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>


recette Lham lahlou : commentaire et note
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