Maakouda

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

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Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Maakouda :

Ingrédients :

500 g de pommes de terre
1 botte de persil
3 oeufs
1 gousse d'ail
1 sachet de safran
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Huile pour friture

Ustensiles :

1 saladier
1 poêle
1 fourchette

Préparation Maakouda :

1

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire puis les écraser avec une fourchette dans un saladier.

2

Ajouter le persil finement haché, les oeufs, l'ail ecrasé, le safran, sel et poivre, bien mélanger le tout.

3

Faire des boulettes, les aplatir avec la paume de la main, environ 1 cm d'épaisseur.

4

Faire frire les galettes dans l'huile chaude, une à une jusqu'à épuisement du mélange.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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