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Maakouda au thon

Maakouda au thon : photographie

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Maakouda au thon :

Ingrédients :

500 g de pommes de terre
1/2 oignon
1/2 boîte de thon émiétté
1 oeuf
Sel
1 citron
Poivre
1/2 bouquet de persil
1 L d'huile( friture )

Ustensiles :

1 cuit vapeur
1 saladier
1 couteau
1 fourchette
1 poêle


Préparation Maakouda au thon :

1
Eplucher les pommes de terre, les cuire à la vapeur 10 minutes. Retirer et écraser avec une fourchette pour faire une purée.

2
Ajouter à la purée l'oignon haché trés finement, assaisonner et ajouter le persil haché, le thon et l'oeuf. Bien mélanger.

3
Chauffer l'huile, former des boules puis les aplatir avec les mains avant de les plonger dans l'huile chaude.

4
Faire dorer des deux cotés, retirer, égoutter. servir avec des tranches de citron.

Conseils : Si votre purée est trop collante , ajouter un peu de farine pour que les galettes ne s'ouvrent pas à la cuisson.


Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>


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