Macaroni à la carbonara
Auteur : > Voir la page cuisine de loulou661981
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Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 3
Difficulté: Facile
Recette Macaroni à la carbonara :
Ingrédients :
500 g de macaroni 200 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 50 g de parmesan Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole 1 poêle 1 cuillère en bois 1 passoire
Préparation Macaroni à la carbonara :
1
Dans une grande casserole, ajoutez de l'eau bouillante et faites-y cuire les macaronis 15 minutes.2
Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les lardons, pendant 5 minutes.3
Laissez égoutter vos pâtes, à l'aide de la passoire, puis remettez les dans la casserole, avec la crème fraîche, faites réchauffer 5 minutes, puis ajoutez à la préparation les lardons.4
Mélangez le tout, déposez la préparation dans des assiettes, en faisant un puits dans le milieu, afin d'y ajouter un jaune d'oeuf. Salez, poivrez puis ajoutez le parmesan.
Conseils : Il est impératif de servir les macaronis à la carbonara bien chaud.
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