Macaronis au cantal

Recette Macaronis au cantal :

Préparation Macaronis au cantal :

Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée. Egouttez les puis passez les sous un jet d'eau froide. Egouttez les de nouveau et placez les dans un saladier.

Râpez le cantal.

Faites chauffer le lait et la crème fraîche dans une casserole. Salez, poivrez et muscadez. Incorporez la moitié du cantal râpé. Mélangez et versez cette préparation sur les pâtes. Laissez reposer 10 minutes.

Disposez le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemez de cantal restant et de quelques noisettes de beurre.

Enfournez à 220°C pendant 15 à 20 minutes.

Conseils : Servez avec une salade verte en accompagnement.

Suggestion vin: Chardonnay (non chêné), Saint Emilion, Chardonnay Alto Adige, Mâcon, ... Voir la suite >>

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