Macarons à garnir

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 39 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Macarons à garnir :

Ingrédients :

180 g de poudre d'amandes
200 g de sucre glace
200 g de sucre en poudre
8 cl d'eau
4 blancs d'oeufs
Le jus d'un citrons
8 gouttes de colorant jaune

Ustensiles :

1 robot mixeur
1 couteau
1 presse agrume
1 fouet électrique
1 poche à douille
1 plaque allant au four
1 spatule
1 balance
1 saladier
1 casserole

Préparation Macarons à garnir :

1

Couper le citron et le presser.

2

Mettre dans le mixeur, les amandes, le sucre glace et le jus d'un citron. Mixer 30 secondes.

3

Verser l'eau et le sucre dans la casserole. Faire chauffer 5 minutes à feu doux.

4

Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les battre 4 minutes.

5

Mélanger délicatement le sucre fondu de la casserole avec les blancs en neige. Fouetter 5 minutes. Ajouter le colorant et mélanger.

6

Mélanger la préparation du robot avec celle du saladier. Avec une poche à douille, faire des petites boules sur une plaque allant au four.

7

Préchauffer le four à 150°C et enfournez.

Conseils : Les laisser refroidir 30 minutes avant de les garnir d'une ganache parfumé au citron par exemple.

Avis Macarons à garnir

Les dernières notes, les derniers avis :

(4)

pour accompagner un café gourmand ! (par hiade le 4/5/2011)
il ne reste plus qu"à les fourrer et petit dessert pour un café gourmand (par toclera le 3/5/2011)
Pas si simple la poche à douille, je maitrise très mal la technique (par felixlechat le 3/5/2011)
Merci pour cette recette simple à réaliser. (par Christie le 3/5/2011)

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?