1- Ouvrez les boîtes et égouttez les légumes après les avoir rincés. Mélangez-les délicatement. Arrosez-les de jus de citron vert et saupoudrez-les légèrement de massala.
2- Réservez au frais.
3- Mélangez le fromage blanc avec la moutarde, le sel et le poivre.
4- Pelez et dénoyautez l'avocat. Mixez-en la chair.
5- Incorporez la purée d'avocat au mélange fromage blanc-moutarde.
6- Pelez la banane et tranchez-la en rondelles.
7- Melangez les rondelles de banane aux légumes.
8- Intégrez la sauce aux légumes au dernier moment.
9- Remuez pour assurer l'onctuosité de cette macédoine. Servez frais. |
| Type : Entrée |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : sans cuison |
| Ingrédients : |
+ 1 boîte 1/2 de petits pois
+ 1 boîte 1/2 de carottes
+ 1 boîte 1/2 flageolets
+ 1 boîte 1/2 de haricots verts
+ 1 banane pas trop mûre
+ 1 bol de fromage blanc à 0%
+ 1 c. à c. de moutarde
+ le jus d'1 citron vert
+ 1 petit avocat
+ massala (épice créole)
+ se
+ poivre
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| Ustensiles : |
+ 1 ouvre boîte
+ 1 passoire
+ 1 mixer
+ 1 couteau
+ 1 cuillère
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| Conseils : |
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Le sommelier vous propose un saint-chinian rosé.
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Recette Macédoine créole
