Madeleine à l'amaretto

Auteur : cirka1963 > Voir la page cuisine de cirka1963

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Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Madeleine à l'amaretto :

Ingrédients :

4 oeufs
160 g de sucre
140 g de beurre fondu
1 pincée de sel
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c. à c. d'amaretto

Ustensiles :

1 cuillère en bois
1 moule à madeleine
2 saladiers
1 fouet

Préparation Madeleine à l'amaretto :

1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Dans un saladier, versez les oeufs, le sucre en poudre et battez le tout à l'aide d'un fouet. Puis ajoutez le sel à la préparation ainsi que le beurre fondu. Mélangez bien.

3

Dans un petit saladier, versez la farine et la levure, puis mélangez. Tamisez au-dessus de la première préparation.

4

Ajoutez l'amaretto et mélangez bien la pâte obtenue.

5

Laissez reposer la pâte à température ambiante environ 15 minutes.

6

Répartissez la pâte dans le moule à madeleines et enfournez 10 minutes à 210°C. Surveillez la cuisson pour que les madeleines ne brunissent pas trop.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Madeleine à l'amaretto

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Très bonne recette! L"ajout d"amaretto est une bonne idée! (par joliepapillon59 le 13/4/2011)

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