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Maïs au crabe en salade

Maïs au crabe en salade

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Maïs au crabe en salade :

Ingrédients :

1 grande boîte de grains de maïs au naturel
1 boîte de crabe
2 poivrons rouges
100 g d'olives noires
4 brins de ciboulette
4 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre de vin
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 égouttoir
1 planche à découper
1 saladier de service
1 bol

Préparation Maïs au crabe en salade :

Mettre les poivrons à pocher pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis les éplucher et enlever les pépins avant de les détailler en morceaux.

Rincer les grains de maïs sous le robinet d’eau et bien égoutter. Placer dans un saladier, ajouter les morceaux de poivrons rouges, les olives noires et le crabe émietté.

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec la moutarde, le vinaigre de vin, du sel et du poivre et verser cette vinaigrette dans le saladier.

Conseils : Mélanger avec soin et décorer avec la ciboulette ciselée.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Maïs au crabe en salade

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