Maïs aux légumes
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Maïs aux légumes :
Ingrédients :
100 g de pancetta Huile d'olive 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 1 poivron 400 g de courgettes 100 g de tomates pelées 400 g de petits pois 4 épis de maïs préparés Sel Poivre du moulin Marjolaine 400 g de pommes de terre 1 c. à s. de persil haché
Ustensiles :
1 couteau d'office 1 poêle 1 cuillère en bois
Préparation Maïs aux légumes :
1
Découper la pancetta en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter l'oignon haché et l'ail pressé.2
Laisser cuire quelques minutes, ajouter le poivron et les courgettes lavés et coupés, les tomates, les petits pois et les épis de maïs coupés en 4.3
Saler, poivrer, assaisonner avec un peu de marjolaine, baigner avec de l'eau bouillante, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.4
Passé ce temps, joindre les pommes de terre pelées et coupées en petits morceaux et laisser cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois. Parsemer de persil haché.5
Servir immédiatement.
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