Makis à l'omelette

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Makis à l'omelette :

Ingrédients :

150 g de riz rond blanc
1 trait de vinaigre de riz
4 oeufs
100 g de tofu fumé
4 feuilles de nori
Wasabi

Ustensiles :

1 casserole
Le tapis à makis

Préparation Makis à l'omelette :

1

Rincez le riz rapidement et lancez sa cuisson dans deux fois son volume d'eau salée et vinaigrée. Une fois cuit, couvrez et laissez le refroidir.

2

Préparez une omelette avec les oeufs battus. Coupez le tofu fumé en longues lamelles.

3

Déposez chaque feuille de nori sur un tapis à makis et y étaler le riz en une couche pas trop épaisse.

4

Tracez une bande de wasabi à l'horizontale en bas de chaque feuille, puis dessus une bande d'omelette et du tofu fumé. Roulez ensuite les makis vers le haut en serrant grâce au tapis.

5

Coupez les rouleaux en deux, puis chaque moitié en trois.

Conseils : Servez les makis avec une noix de wasabi et un peu de sauce soja !

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Makis à l'omelette

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Les ingredients sont difficile a trouver et j ai eu du mal a rouler les maki (j en ai dechiré plusieurs ) (par natacha66 le 23/10/2010)
Pas facile de trouver le tofu fumé etles feuilles de nori ! Il faut un petit d experience pour faire cette recette mais ça vaut le coup merci beaucoup ! (par natacha66 le 15/10/2010)

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