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Marmite de riz au saumon à la japonaise
Marmite de riz au saumon à la japonaise
Auteur :
(5/5)
Préparation: 35 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Marmite de riz au saumon à la japonaise :
Ingrédients :
3 verres de riz 300 g de saumon frais 150 g de petits pois 2 c. à s. de sauce au soja 2 c. à s. de saké ou du vin blanc sec 1 c. à c. de sel 1 pincée de sucre en poudre 3 verres d'eau
Ustensiles :
1 cocotte 1 plat de service creux 1 passoire
Préparation Marmite de riz au saumon à la japonaise :
1
Laver le riz et l'égoutter, couper le saumon en dés.2
Dans une cocotte, verser le riz, l'eau et laisser tremper 30 minutes.3
Ajouter le saumon, les petits pois, la sauce soja, le saké, le sucre et le sel, couvrir. Faire bouillir 3 minutes.4
Réduire le feu et cuire 15 minutes à feu doux, éteindre le feu et laisser étuver 10 minutes toujours couvert.5
Découvrir, remuer délicatement et verser dans 1 plat creux.Servir bien chaud.
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