Marrons à la lyonnaise
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 H 30
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Marrons à la lyonnaise :
Ingrédients :
60 beaux marrons 125 g de beurre 250 g de sucre en poudre Vanille 3 oeufs
Ustensiles :
1 faitout 1 saladier 1 batteur electrique 1 moule
Préparation Marrons à la lyonnaise :
1
Enlever l'écorce des marrons et le cuire à l'eau. Enlever la seconde peau et les réduire en purée.2
Ajouter ensuite le beurre, le sucre, la vanille, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.3
Verser dans un plat et cuire à four moyen pendant 1 heure.4
Laisser ensuite refroidir avant de servir.Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>
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