Merlan au four à la crème et au parmesan
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Merlan au four à la crème et au parmesan

Auteur : Christie > Voir la page cuisine de Christie

(4/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Merlan au four à la crème et au parmesan :

Ingrédients :

4 dos de merlan
200 g de fromage râpé
5 c. à s. de crème fraîche
2 c. à s. de moutarde
3 c. à s. de chapelure
3 c. à s. de parmesan
1 noix de beurre
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat à gratin ou 4 individuels
1 saladier


Préparation Merlan au four à la crème et au parmesan :

1
Préchauffer le four à 200°C.

2
Beurrer le (ou les) plat et déposer les dos de merlan. Dans un saladier, mélanger le fromage râpé, la crème, la moutarde, du sel et du poivre. Répartir cette préparation sur les dos de merlan.

3
Mélanger la chapelure et le parmesan dans un bol et recouvrir le poisson de ce mélange.

4
Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.


Suggestion vin: Sauvignon Blanc, Gros plant, Chablis, Riesling, ... Voir la suite >>


recette Merlan au four à la crème et au parmesan : commentaire et note
Avis Merlan au four à la crème et au parmesan
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Cette recette ressemble un peu au poison à la bordelaise, mise à part l"ajout du fromage. (par biancalatigresse le 27/2/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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