Merlan aux feuilles de vigne
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Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 8
Difficulté: Facile
Recette Merlan aux feuilles de vigne :
Ingrédients :
16 feuilles de vigne en saumure 16 filets de merlan Poivre noir fraîchement moulu 60 ml d'huile d'olive vierge extra 2 aubergines moyennes coupées en lamelles 8 piments banane verts 8 piments banane jaunes
Ustensiles :
1 barbecue
Préparation Merlan aux feuilles de vigne :
1
Saupoudrez les filets de poivre, enroulez une feuille de vigne au centre des filets.2
Enduisez les filets d'huile d'olive sur chaque côté.3
Aspergez les lamelles d'aubergine avec l'huile.4
Faites cuire les filets, les piments jaunes et verts et les lamelles d'aubergines au barbecue pendant 10 minutes.5
Servez chaud.
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