Millefeuille de saumon fumé

Auteur : elor56 > Voir la page cuisine de elor56

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Millefeuille de saumon fumé :

Ingrédients :

6 tranches de saumon fumé
250 g de mascarpone
10 cl de crème liquide
1 c. à s. d'échalotes hachées
2 c. à s. d'aneth
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 couteau
1 bol
1 cuillère
1 plat

Préparation Millefeuille de saumon fumé :

1

Couper les tranches de saumon en rectangles de 8 cm sur 4 cm.

2

Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème, les échalotes et l'aneth. Saler et poivrer.

3

Disposer quatre rectangles de saumon dans un plat. Napper chaque rectangle de saumon de crème à l'aneth. Recouvrir d'un rectangle de saumon, et continuer ainsi jusqu'à terminer avec un rectangle de saumon. Saupoudrer d'aneth et mettre au réfrigérateur 1 h.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Millefeuille de saumon fumé

Les dernières notes, les derniers avis :

(7)

On a beaucoup aimé et c"est très frais et très léger, ça change!!! Pour un apéro dinatoire entre amis ou en amoureux c"est exquis. (par angerose le 29/4/2012)
Vraiment très frais et léger, c"est une recette idéale dès qu"arrive les beaux jours. (par Minimeuh le 28/3/2012)
On a adoré, ça change des toast traditionnels. (par bounty le 29/2/2012)
recette très simple et super original pour déguster du saumon bravo (par lagoa93 le 6/2/2012)
une bonne base mais je trouve que cela manque un peu de croquant j"ai testé en y alternant des feuilles de brick et le mélange des textures en bouche est plus subtil (par celinayah le 30/1/2012)
Encore une recette pour déguster le saumon fumé d"une autre manière. C"est vraiment très bon, merci! (par symphoniie le 23/1/2012)

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