Millefeuille de saumon fumé

Recette Millefeuille de saumon fumé :

Préparation Millefeuille de saumon fumé :

Couper les tranches de saumon en rectangles de 8 cm sur 4 cm.

Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème, les échalotes et l'aneth. Saler et poivrer.

Disposer quatre rectangles de saumon dans un plat. Napper chaque rectangle de saumon de crème à l'aneth. Recouvrir d'un rectangle de saumon, et continuer ainsi jusqu'à terminer avec un rectangle de saumon. Saupoudrer d'aneth et mettre au réfrigérateur 1 h.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Les dernières notes, les derniers avis : (4)
• recette très simple et super original pour déguster du saumon bravo (par lagoa93 le 6/2/2012)
• une bonne base mais je trouve que cela manque un peu de croquant j"ai testé en y alternant des feuilles de brick et le mélange des textures en bouche est plus subtil (par celinayah le 30/1/2012)
• Encore une recette pour déguster le saumon fumé d"une autre manière. C"est vraiment très bon, merci! (par symphoniie le 23/1/2012)
• Excellent , il faut dire que je rafolle de saumon et que cette recette le met encore en valeur ! (par Samantha_83 le 17/1/2012)

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