Millet à la tomate
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Millet à la tomate :
Ingrédients :
300 g de millet 5 tomates 4 beaux oignons 1 bouquet garni 2 gousses d’ail Sel Poivre Huile d’olive 50 g d’olives dénoyautées
Ustensiles :
Un casserole Une poêle
Préparation Millet à la tomate :
1
Faites cuire le millet dans 2 fois son volume d'eau salée, à feu doux et à couvert jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé ( 20 à 25 minutes.)2
Pendant ce temps, émincez les oignons, faites les blondir dans un peu d'huile. Ebouillantez et pelez les tomates, coupez les en morceaux et ajoutez les aux oignons. Salez, poivrez, mettez les gousses d'ail écrasées et le bouquet garni, laissez cuire à feu doux comme une sauce tomate.3
Lorsque le millet est cuit, mélangez le à la sauce, après avoir retiré de celle-ci le bouquet garni.
Conseils :
Parsemez le plat d’olives noires au moment de servir.
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