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Minestrone de fruits au rhum

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 5 min + 2 h pour la réfrigération

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Minestrone de fruits au rhum :

Ingrédients :

1 petit ananas bien mûr
2 kiwis
2 mangues
100 g de fraises des bois
1 orange
1 citron vert
1 sachet de sucre vanillé
1 verre d'eau
1 c. à s. de rhum ambré

Ustensiles :

1 couteau
1 économe
1 casserole
1 grand saladier


Préparation Minestrone de fruits au rhum :

1
Préparez le sirop en prélevant les zestes du citron vert et de l'orange. Détaillez-les en très fines lamelles et blanchissez-les 2 minutes à l'eau bouillante.

2
Portez à ébullition l'eau, le jus et le zeste de citron et de l'orange.

3
Retirez du feu, ajoutez le rhum et le sucre vanillé.

4
Lavez les fraises des bois et réservez-les. Préparez les autres fruits en les pelant et en les coupants en petits cubes réguliers. Citronnez-les pour les empêcher de noircir.

5
Disposez les cubes de fruits dans un gand saladier.

6
Arrosez-les avec le sucre encore tiède.

7
Décorez de fraises des bois. Couvrez et faites macérer au frais 2 heures.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Minestrone de fruits au rhum : commentaire et note
Avis Minestrone de fruits au rhum
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