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Mini tartelettes provençales

Auteur : Chefmaster

(4/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 12 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Mini tartelettes provençales :

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée
1/2 aubergine
1 courgette
1 poivron rouge
1/2 poivron jaune
4 c. à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 brin de romarin
150 g de bûche de chèvre
Sel
Poivre

Ustensiles :

2 plaques à tartelettes
1 poêle
1 cuillère en bois


Préparation Mini tartelettes provençales :

1
Préchauffez votre four à 180°C.

2
Dans le rouleau de pâte brisée, découpez 30 disques. Garnissez en les empreintes de 2 plaques à tartelettes, en appuyant la pâte contre le fond et les bords. Enfournez 8 à 10 minutes.

3
Lavez, séchez et coupez en dés l'aubergine, la courgette, les poivrons. Faites les sauter de 12 à 15 minutes dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail hachée et le romarin effeuillé. Assaisonnez.

4
Incorporez délicatement la bûche de chèvre en dés. Laissez refroidir légèrement ce mélange.

5
Répartissez le ensuite dans les tartelettes.

Conseils : Servez tiède accompagné d'une petite salade verte.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Mini tartelettes provençales : commentaire et note
Avis Mini tartelettes provençales
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Mini tartelettes qui raviront petits et grands ! (par Bettyboop le 19/4/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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