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Mini tourtes aux champignons et à la feta
Mini tourtes aux champignons et à la feta
Auteur : > Voir la page cuisine de lmignon
(5/5)
Préparation: 40 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Mini tourtes aux champignons et à la feta :
Ingrédients :
2 pâtes brisées 500 g de petits champignons de Paris 100 g de feta 50 g de dés de dinde fumée 2 c. à s. de crème allégée Persil Basilic 1 c. à s. de sauce soja Sel Poivre Huile d’olive 1 jaune d’oeuf
Ustensiles :
Mini-moules 1 poêle 1 emporte-pièce rond ou un verre à moutarde 1 cuillère à soupe 1 bol 1 pinceau de cuisine
Préparation Mini tourtes aux champignons et à la feta :
1
Lavez les champignons et coupez-les finement. Faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive.2
Lorsque les champignons ont dégorgé leur eau et que cette eau s’est évaporée, ajoutez les dés de dinde fumée, les dés de feta, la sauce soja, le persil et le basilic ciselés. Assaisonnez et ajoutez la crème fraîche lorsque la préparation a refroidi.3
Préchauffez votre four à 180°C. 4
Découpez les pâtes brisées avec un emporte-pièce rond et placez chaque rond dans un mini-moule.5
Remplissez chaque moule avec la préparation de champignons et recouvrez avec un rond de pâte moins large. Fermez bien les bords.6
Mélangez un oeuf dans un bol et badigeonnez chaque tourte d’oeuf.7
Enfournez pour 30 minutes et démoulez 5 minutes après la sortie du four.
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