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Moules à la coriandre
Moules à la coriandre
Auteur :
(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Moules à la coriandre :
Ingrédients :
4 L de moules 4 échalotes 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriandre 10 cl de vin blanc 20 cl de crème 20 g de beurre Sel Poivre
Ustensiles :
1 couteau 1 faitout
Préparation Moules à la coriandre :
1
Laver les moules.2
Hacher l'ail et les échalotes.3
Faire revenir l'ail et les échalotes, 30 secondes dans un faitout beurré.4
Ajouter les moules, le vin, la coriandre effeuillée, la crème, le sel et le poivre.5
Mélanger et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>
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