Mousse au grand marnier
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(4/5)
Préparation: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Mousse au grand marnier :
Ingrédients :
6 oeufs 8 c. à s. d'édulcorant en poudre 20 g d'écorce d'orange confite 6 cl de Grand Marnier 1 pincée de sel
Ustensiles :
1 fouet 1 jatte 4 coupelles individuelles
Préparation Mousse au grand marnier :
1
Battre les jaunes d'oeufs dans une jatte avec l'édulcorant en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.2
Hacher très finement l'écorce d'orange et l'ajouter au mélange précédent.3
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.4
Les ajouter délicatement aux oeufs battus puis incorporer le Grand Marnier.5
Verser la mousse dans des coupelles individuelles et les placer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servir bien frais.
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On peut mettre une c.a.s de sirop d"agave a la place du sucre (par neo_tsubasa le 15/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
