| • Préparation |
• Caractéristiques |
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1- Battre les jaunes d'oeufs dans une jatte avec l'édulcorant en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
2- Hacher très finement l'écorce d'orange et l'ajouter au mélange précédent.
3- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.
4- Les ajouter délicatement aux oeufs battus puis incorporer le Grand Marnier.
5- Verser la mousse dans des coupelles individuelles et les placer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servir bien frais. |
| Type : Dessert |
| Calories : 196 |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : |
| Ingrédients : |
+ 6 oeufs
+ 8 c. à s. d'édulcorant en poudre
+ 20 g d'écorce d'orange confite
+ 6 cl de Grand Marnier
+ 1 pincée de sel
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| Ustensiles : |
+ 1 fouet
+ 1 jatte
+ 4 coupelles individuelles
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| Conseils : |
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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Recette Mousse au grand marnier 
