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jeudi 4 décembre 2008
Recettes de cuisine
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Recette Mousse au grand marnier
Mousse au grand marnier
• Préparation
• Caractéristiques
1-
Battre les jaunes d'oeufs dans une jatte avec l'édulcorant en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
2-
Hacher très finement l'écorce d'orange et l'ajouter au mélange précédent.
3-
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.
4-
Les ajouter délicatement aux oeufs battus puis incorporer le Grand Marnier.
5-
Verser la mousse dans des coupelles individuelles et les placer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servir bien frais.
Type :
Dessert
Calories :
196
Nbre personnes :
4
Difficulté :
Facile
Temps total :
Préparation :
15 min
Cuisson :
Ingrédients :
+ 6 oeufs
+ 8 c. à s. d'édulcorant en poudre
+ 20 g d'écorce d'orange confite
+ 6 cl de Grand Marnier
+ 1 pincée de sel
Ustensiles :
+ 1 fouet
+ 1 jatte
+ 4 coupelles individuelles
Conseils :
• Recette proposée par:
Le Chefmaster
• Voir toutes les recettes de cuisine du thème :
Recette minceur / Dessert
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