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jeudi 4 décembre 2008



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	Mousse au grand marnier

• Préparation

• Caractéristiques

1- Battre les jaunes d'oeufs dans une jatte avec l'édulcorant en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

2- Hacher très finement l'écorce d'orange et l'ajouter au mélange précédent.

3- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.

4- Les ajouter délicatement aux oeufs battus puis incorporer le Grand Marnier.

5- Verser la mousse dans des coupelles individuelles et les placer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servir bien frais.

Type : Dessert

Calories : 196

Nbre personnes : 4

Difficulté : Facile

Temps total :

Préparation : 15 min

Cuisson :

Ingrédients :

+ 6 oeufs
+ 8 c. à s. d'édulcorant en poudre
+ 20 g d'écorce d'orange confite
+ 6 cl de Grand Marnier
+ 1 pincée de sel

Ustensiles :

+ 1 fouet
+ 1 jatte
+ 4 coupelles individuelles

Conseils :

• Recette proposée par: Le Chefmaster

• Voir toutes les recettes de cuisine du thème :

Recette minceur / Dessert

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