Mousseline au chocolat blanc allégée
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Mousseline au chocolat blanc allégée :
Ingrédients :
10 cl de lait concentré non sucré à 4% 80 g de chocolat blanc à la noix de coco 250 g de fromage frais à 0% saveur vanille
Ustensiles :
1 saladier 1 casserole 1 cuillère en bois 1 fouet 4 coupelles
Préparation Mousseline au chocolat blanc allégée :
1
Mettre le lait concentré dans un saladier, le placer 10 minutes au congélateur. Prendre le chocolat et le casser en morceaux, puis le faire fondre dans une casserole à feu très doux en remuant constamment.2
Récupérer le lait concentré dans le frigo et le fouetter. Le lait doit mousser. Ajouter le chocolat fondu ainsi que le fromage frais à la vanille. Mélanger avec délicatesse, on doit obtenir une mousse onctueuse. Déposer la mousse dans les coupelles et déguster.
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